人気商品の入荷速報入荷Now 中国料理華彫（全2巻） - プロの料理人が使う包丁・子の日料理/グルメ

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人気商品の入荷速報入荷Now 中国料理華彫（全2巻） - プロの料理人が使う包丁・子の日料理/グルメの詳細情報

中国料理華彫（全2巻） - プロの料理人が使う包丁・子の日。中国料理華彫全2巻揃い(川村進監修) / はなひ堂 / 古本、中古。Amazon | ziyue 彫刻刀弧形刀 2本セット細工丸スクイウッド。

商品説明

中国料理の彫り物の専門書になります。
41W9Q9KEuZL._BO30,255,255,

HAL
料理芸術のカリスマ監修、業界待望の彫刻本。
辻調理師専門学校通信教育製菓技術テキスト&DVD 教科書付お菓子作り②

カービング　中国料理華彫（全２巻）
五感のひとつである「視覚」を研ぎ澄ます、野菜彫刻を施した中国料理の世界。
おかず盛り合わせ
基本編から独創的で斬新なもの、特別編まで多彩に掲載。
辻調理師専門学校通信教育日本料理技術講座 DVD テキストノート

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芸術的ひと皿をつくる外併は必見。
中華料理専門書

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食べる人に華やかさや驚きと感動を与えるひと皿こそ、最高のおもてなし。
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巨匠たちが若手料理人へ自らの技術を伝えるべく、作品を披露。
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